活動報告 - 2011年 -

2011年10月20日

第30回 日本橋粉の会の報告

2011年10月19日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第30回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、うこん切り、粉料理はかきあげを作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子
去年と同じく、本日は会場近くの 宝田恵比寿神社でべったら市です。
◇ 桜酔師匠の蕎麦
	今回は新そばです。 粉の色がほんのり緑色をしています。
◇ 今月の変わり蕎麦
今回はうこん5g入れてみました	伸すときに目がチカチカするそうです。
◇ 今月の粉料理
楽匠師匠がかきあげを 作ってくれました。