活動報告 - 2012年 -

2012年05月20日

第37回 日本橋粉の会の報告

2012年05月19日(土)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第37回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、呉汁つなぎ、粉メニューは「ベーコンエピ・ドッグパン」を作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子
		今日は楽陽師匠がマンツーマン指導です。
楽要師匠 作	楽酔師匠 作	楽要師匠 作
◇ 桜酔師匠の蕎麦
都合によりお休みのため今回はありません。
◇ 今月の変わり蕎麦
		中嶋 作 呉汁つなぎ
◇ 今月の粉メニュー
本日の生徒さんは楽酔師匠!!	6等分って何グラム…？	楽酔師匠 作 ドッグパン
高木講師 作 ドッグパン	高木講師 作 ベーコンエピ
◇ 今月の蕎麦メニュー
蕎麦になれなかったはじっこをそばぼうろにしてみました。ちょっと甘みが足りませんでした。大人向けの味。