活動報告 - 2012年 -

2012年06月24日

第38回 日本橋粉の会の報告

2012年06月23日(土)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第38回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、けし切り、粉メニューは「チーズパン」を作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子
		楽岳師匠 作 　左：外二八　右：ひきぐるみ
◇ 桜酔師匠の蕎麦
桜酔師匠所用のためお休みです
◇ 今月の変わり蕎麦
楽酔師匠 作 けし切り けしの実は炒って、 少し当ててから使用します。	茹で上がり 噛むとけしの香ばしい香りが 口の中に広がります。
◇ 今月の粉メニュー
今回も楽酔師匠はパンづくりに挑戦		高木講師 作 チーズパン
楽酔師匠 作 チーズパン とてもおいしそうに焼けています。