活動報告 - 2013年 -

2013年08月23日

第52回 日本橋粉の会の報告

2013年08月21日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第52回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、豆腐つなぎ、粉メニューは「トマトバジルパン」を作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
都合によりお休みです。
◇ 今月の変わり蕎麦
豆腐をまるごと使います	楽仙師匠 作 豆腐つなぎ
◇ 今月の粉メニュー
	高木講師 作	H原さん 作 チーズの溢れ感が なんともおいしそうです。
◇ 今月の特別メニュー
楽要師匠が何かを作っています。	蒸し茄子の涼拌 ピリ辛のタレがとてもおいしくて、 豆腐に乗せても蕎麦と一緒に、 食べてもおいしい逸品です。