活動報告 - 2015年 -

2015年3月18日

衛生セミナーの報告

2015年3月17日(火)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で衛生セミナーを行いました。
中央区保健所とATP迅速検査研究会の会員のサラヤ株式会社の方々に、
これからの時期に怖い食中毒の話や、手洗いの重要性について講義をしていただきました。

まずは食中毒に関しての 講義をしていただきました
次に手の汚れを調べます	この機械で数値を計ります
	汚れがついているところが 白く光ります	いつものように手を洗って…
再度汚れをチェックします		手首や指の股などに汚れが残っています
	正しい手洗いのレクチャーを 受けました
おまけで作業台の上も検査して いただきました	きれいだけど、まだまだ改善の 余地がありますねとのことでした