2011年06月22日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第26回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦、粉メニューは「バターロール・胚芽パン・レーズンパン」を作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子

◇ 桜酔師匠の蕎麦

  • 桜粋師匠のリハビリそば。

◇ 今月の粉メニュー

  • 今回は4名パンづくりに挑戦です。 バターロールを作ります。
  • おいしそうに焼けています。
  • 胚芽パン
  • レーズンパン