2012年02月14日(火)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第34回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、みかん切り、粉メニューは「フォンダンショコラ」を作りました。

  • うどんをこねる顔に力が入ります。
  • 楽岳師匠 作　外二八蕎麦

◇ 桜酔師匠の蕎麦

桜酔師匠出張のため今回はお休みです。

◇ 今月の変わり蕎麦

  • みかんの香りが爽やかです。
  • 中嶋 作　みかん切り

◇ 今月の粉メニュー

  • 今日はバレンタインデーです♪