2012年10月18日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第42回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、うこん切り、粉メニューは「チョコマーブル」を作りました。

◇ 蕎麦打ちの様子

  • 「今までで一番上手に出来ましたっ!!」

◇ 桜酔師匠の蕎麦

都合によりお休みです。

◇ 今月の変わり蕎麦

  • 中嶋 作 うこん切り
  • 前回に比べて苦くなく(!?) おいしく食べられました。

◇ 今月の粉メニュー

  • ネジって成形します。
  • 焼き上がり。 チョコの甘いとても匂いがします。