2013年07月24日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第51回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、ゆかり切り、粉メニューは「フランスパン」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
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たまには釜をやっているところも。 
楽要師匠の二八そば。細いっ!!
◇ 桜酔師匠の蕎麦
今回の変わり蕎麦「ゆかり切り」は桜酔師匠がやりました(鉢は)。 
◇ 今月の粉メニュー
高木講師 作 フランスパン パリパリもちもち 噛みごたえがあります