2015年3月18日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第71回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦、粉メニューはカフェオレパン・黒糖パン・バターロールを作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
今回桜酔師匠は鉢まで 
その後は、楽岳師匠がひーひー言いながら伸していました
◇ 今月の変わり蕎麦
都合によりお休みです
◇ 今月の粉メニュー
左：バターロール 右上：黒糖パン 右下：カフェオレパン
投稿者: omotumu-admin
第58回 日本橋粉の会の報告
2014年2月19日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第58回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
都合によりお休みです
◇ 今月の変わり蕎麦
都合によりお休みです
◇ 今月の粉メニュー
都合によりお休みです
第57回 日本橋粉の会の報告
2014年1月22日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第57回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦を、粉メニューは「レーズンパン」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
都合によりお休みです
◇ 今月の変わり蕎麦
都合によりお休みです。
◇ 今月の粉メニュー
レーズンパン(高木 作)
今年もやります！日本橋収穫感謝祭！
2014年2月9日(日)に東京都日本橋の十思スクエアにて今年も収穫祭を行います。3か所で行っている生きもの観察会の様子の発表やそれぞれの場所で採れたお米や野菜などの収穫物の試食やお福わけ、そして去年に引き続いて「蕎麦楽」さんのご協力により江戸風蕎麦のパフォーマンスと試食。今回は民謡と津軽三味線のライブも開催します！その他イベント盛り沢山です。わたしたちの活動に興味をもった方、おいしいものが食べたい方、お一人でも、ご家族でも、ぜひご参加ください！
- 日 時：2014年2月9日（日）１１～１５時
【 当日のスケジュール(予定) 】
| １１：００ | 開会あいさつ |
| １１：００～１５：００ | 江戸風手打ち蕎麦パフォーマンス津軽三味線ライブ １３：００～民謡ライブ １３：４５～試食コーナーお福わけコーナー など |
| １５：００ | 閉会あいさつ |
- 十思スクエア
中央区日本橋小伝馬町5-1
J東京メトロ日比谷線 小伝馬町 徒歩３分
- 入場料：無料
※ 飲食・購入はチケットをご購入ください - 主 催：一般社団法人 想いを紡ぐ会
- 実行委員会：株式会社 ＣＡＴ、株式会社 Ｂ to ２１
- 協 力：蕎麦楽、勝紀会
- お問い合わせ先：
一般社団法人 想いを紡ぐ会（担当：高木・中嶋）
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町１－７－６ HSビル２０２
株式会社 CAT（シーエーティ）内
Tel：０３－５６５１－５０８５（平日 10：00～17：00）
Fax：０３－５６５１－５０８６
E-mail：omoi@omoi-tumugu.jp
第56回 日本橋粉の会の報告
2013年12月18日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第56回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦を、粉メニューは「ガトーショコラ」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
桜酔師匠 作 外二八蕎麦
◇ 今月の変わり蕎麦
都合によりお休みです。
◇ 今月の粉メニュー
クリスマスバージョンのデコレーションがかわいい♪ 
＜埼玉県・深谷市＞今年の恵みに感謝して！収穫祭♪
2013年12月14日(土)に埼玉県深谷市で今年行った田んぼ生きもの観察会と農業体験のまとめとして、収穫祭を行いました。今年も去年に引き続き「それいゆ」さんに場所をご協力いただきました。また、「蕎麦楽」さんのご協力で蕎麦打ち体験とうどん打ち体験、折り紙、い草のコースター作り体験など、盛り沢山な内容でした。もちろん今年の田んぼの恵みも頂きました♪
それいゆさんが混ぜご飯を 作ってくださいました！ 
蕎麦楽さんは江戸風蕎麦 
今年の生きもの観察会の 様子もご紹介 
おりがみ体験 
何を折っているのかな？ 
すてきなクリスマスリースができました♪ 
そば打ち体験 
大人でも切るのはこわごわ 
子どもたちは生きもの観察をしている田んぼで採れた小麦粉で手打ちうどん体験 
一生懸命踏んでいます 
がんばって伸しています 
大きな包丁も上手に使っています 
うどんできた♪ 
畳コースター作り体験 
＜栃木県・小山市＞農から学ぶ“ゆたかさ”づくり！＜栃木県小山市＞～ 見よう！ 知ろう！ 体験しよう！ 味噌作り・収穫祭・報告会
2013年12月09日(土)に栃木県小山市で今年行った田んぼ生きもの観察会と農業体験のまとめとして、田んぼをご協力いただいた大橋さんの農場で収穫祭を行いました。収穫祭に先立って、草取りをお手伝いした畑の大豆を使った味噌作り体験を行いました。みんな一生懸命に大豆と麹を混ぜていました。また、生きもの観察を行った田んぼで採れたお米をお釜で炊き、大橋さんの農場の野菜を使ってけんちん汁をみんなで作って食べました。
立派な大根！ 
本日のかまど 
強力な助っ人 
味噌作りに必要な塩と麹 
この機械で大豆をつぶします 
蒸しあがった大豆 
大豆を少しづつ機械に入れます 
潰れた大豆が出てきた所 
大豆と塩と麹とぬるま湯をよく混ぜます 
よく混ぜたら団子にします 
大人たちも 
空気を抜きながら樽に詰めます 
大根の浅漬け(葉っぱ入り) 
包丁を使うのにもチャレンジ 
大分湯気が出てきました 
今日の献立 ・新米おにぎり ・けんちん汁 ・大根の浅漬け 
おにぎりをほおばります 
「おいし～♪」という歓声が あちこちから聞こえました 
玄米餅 
農から学ぶ“ゆたかさ”づくり！＜栃木県小山市＞ ～ 見よう！ 知ろう！ 体験しよう！ 味噌作り・収穫祭・報告会
- 日 時：2013年12月7日（土）雨天決行 １１時００分～１５時３０分
- 場 所：大橋農場
- 内 容：味噌づくり＆農の恵みをいただきます♪
【 当日のスケジュール 】
| １１：００ | 大橋農場 直売場付近集合 （小山市粟宮1495番地 Tel：0285-45-3175） |
| １１：００～１１：１５ | 受付、あいさつ など |
| １１：１５～１２：００ | 味噌作り（保存する容器、持ち運ぶ際の袋は各自でご用意下さい） ＊早くできた人は、食事づくりの準備などをお願いします |
| １２：００～１３：００ | 食事づくり（新米を炊く、豚汁、サラダなど） |
| １３：００～１５：００ | みなさんでつくったものを食べながら“収穫祭＆報告会” ＊DVD「映画 田んぼ（約20分）」上映 ＊田んぼの活動の報告（茨城・つくば、埼玉・深谷、栃木・小山） ＊来年度に向けて意見交換 |
| １５：００～１５：３０ | 片付け |
| １５：３０ | 解散（駅までお送りします） |
- 参加費：・大人（大学生以上）1,000円
・学生（小学生～高校生）500円
・小学生未満は無料（但し、保護者同伴）
※味噌づくり 700円/1kg（別途費用が生じます） - 定 員：４０名程度
- お申込み・お問い合わせ先：
一般社団法人 想いを紡ぐ会（担当：林）
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町１－７－６ HSビル２０２
株式会社 CAT（シーエーティ）内
Tel：０３－５６５１－５０８５（平日 10：00～17：00）
Fax：０３－５６５１－５０８６
E-mail：khayashi@omoi-tumugu.jp
※12月2日（月）までにメールまたはFAXにてお申し込み下さい！
＜茨城県・つくば市＞収穫祭
2013年11月10日(日)に茨城県つくば市で今年行った田んぼ生きもの観察会と農業体験のまとめとして、「雑木林で遊ぶ会」さんのご協力のもと、収穫祭を行いました。雑木林はドングリやクリ、ヤマザクラなどの木が生えていて、足元は落ち葉でふかふか。たくさんのドングリやクリのいがなどが落ちていました。焚き火を囲み、田んぼをご協力頂きました田中さんの田んぼで採れた新米と「雑木林で遊ぶ会」の方々が作っていらっしゃる野菜でお味噌汁をみんなで作りました
この雑木林の中で収穫祭を 開催しました 
至る所にキノコが生えています 
本日のかまど！ 
本日のお野菜 雑木林で遊ぶ会の方が持ってきてくださいました 
野菜を切る係 
火の番をする男性陣 
今年田んぼをご協力くださった 田中さんの新米を炊きます 
ひらたけ すごく大きいです 
肉厚しいたけと鶏肉 
お味噌汁ぐつぐつ 
新米はもちもちしておいしかったです 
みなさんで舌鼓を打ちました 
田んぼの活動もご紹介 
デザートに焼き芋 
＜埼玉県・深谷市＞今年の恵みに感謝して！収穫祭♪
今年もやります！収穫祭。今年で3年目となった深谷での生きもの観察会と農作業体験。今回はどんな生きものたちに出会えたでしょうか？その、生きもの観察会の報告と去年に引き続いて「蕎麦楽」さんのご協力で、うどん作り体験や蕎麦打ちの体験、それと今年は畳コースター作りの体験も行います。ぜひ体験してください！そして忘れてはいけない、秋の恵み！こちらもみなさんで楽しみましょう♪
「生きもの観察会ってどんなことやってるの？」「うちの田んぼ(畑)でも生きもの観察会はできる？」「おいしいもの食べたい！」「うどん作ってみたい！」など、興味を持った方、おひとりでもお友達同士でもご家族でも、ぜひご参加ください。
- 日 時：2013年12月14日（土）12時30分～16時
- 場 所：一般社団法人それいゆ
- 集 合：円能寺駐車場（12時15分より受付）
埼玉県深谷市高畑379 - 参加費：・大人（大学生以上）2,000円
・学生（小学生～高校生）1,000円
・小学生未満 500円
【 当日のスケジュール 】
| １２：３０～１２：４５ | 開会のあいさつ |
| １２：４５～１５：３０ | ＜それぞれのエリアにてイベント＞ ・生きもの観察の報告 ・たたみコースターづくり ・うどん作り体験 ・蕎麦打ち体験（協力：蕎麦楽） お酒、お料理など、ご自由にお楽しみください♪ |
| １５：３０～１６：００ | 田主さん、円能寺住職、それいゆ代表など、ご挨拶 |
| １６：００ | 閉会あいさつ |
- 主 催：一般社団法人 想いを紡ぐ会
- 協 力：一般社団法人 それいゆ
- お申込み・お問い合わせ先：
一般社団法人 想いを紡ぐ会（担当：林）
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町１－７－６ HSビル２０２
株式会社 CAT（シーエーティ）内
Tel：０３－５６５１－５０８５（平日 10：00～17：00）
Fax：０３－５６５１－５０８６
E-mail：fukaya@omoi-tumugu.jp
※12月6日（金）までにメールまたはFAXにてお申し込み下さい！
