2012年12月19日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第44回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、ゆず切り、粉メニューは「ガトーショコラ」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
◇ 今月の変わり蕎麦
◇ 今月の粉メニュー
2012年12月02日(日)に日本橋の町会のみなさんのご協力により十思スクエア内のコミュティールームを会場としてお借りして、「秋です！やります！収穫&感謝祭！ in 日本橋」を開催いたしました。
深谷で活動している農業プロジェクトをもっと広く知って頂くことを目的に東京日本橋での開催となりました。収穫祭では写真をご紹介しながら今年の農業プロジェクトの活動報告を行い、深谷で収穫した米でおにぎり、畑で採れたジャガイモで肉じゃがとベーコン炒め、サトイモの煮っころがし、大根と油揚げの煎り煮などをおいしくいただきました♪また、「蕎麦楽」さんのご協力により蕎麦打ちのパフォーマンスをしていただきました。
◇ 会場の様子
そして、ご参加下さったみなさま、手伝いいただきましたみなさま、
本当にありがとうございました。
2012年11月23日(金・祝)に深谷の「地域活動支援センター それいゆ」さんのご協力により会場をお借りして、「感謝！感謝！の収穫祭！と感謝祭！ in 深谷」を開催いたしました。
収穫祭では写真をご紹介しながら今年の農業プロジェクトの活動報告を行い、収穫した米でおにぎり・小麦粉でうどん、畑で採れたジャガイモで肉じゃがとベーコン炒め、サトイモの煮っころがしなどをおいしくいただきました♪また、「蕎麦楽」さんのご協力により蕎麦打ち体験・うどん打ち体験も行いました。
◇ 会場の様子
ご参加下さったみなさま、ありがとうございました。
2012年11月20日(火)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第43回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦、粉メニューは「シュトーレン、米粉お茶クッキー」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
桜酔師匠が来なかったため今回はありません
◇ 今月の粉メニュー
2011年11月14日(水)～16日(金)にアグリビジネス創出フェア2012が東京ビッグサイトで開催され、今年も出展してきました。
会場では今年の農業プロジェクトの写真や収穫した米や小麦粉の展示と、仲間たちの活動の紹介をしました。
今年もたくさんの方にご来場いただきました。
◇ 会場の様子
ブースに来て下さったみなさま、ありがとうございました。
2012年10月18日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第42回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、うこん切り、粉メニューは「チョコマーブル」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 桜酔師匠の蕎麦
都合によりお休みです。
◇ 今月の変わり蕎麦
◇ 今月の粉メニュー
少し風の強い秋晴れの中、待望の稲刈りを行いました。今年の収量は例年に比べて少ないようですが、それでもおいしいお米ができました。
稲を刈り取った田んぼで生きもの観察を行いました。カエル・バッタをたくさん捕まえることができました。
◇ まずははふかや緑の王国の田んぼで生きもの観察を行いました。
◇ 私たちの田んぼへ移動します。
◇ 近くの田んぼへ移動して、さあ、いよいよ稲刈りです。
◇ 最後に円能寺でまとめをしました。
今回はトンボ・カエル・バッタ・カマキリ・チョウなどたくさんの生きものが見つかりました。
夏の暑さから開放されて、生きものたちも元気になったのでしょうか？
7月1日に田植えを行い、毎月生きもの観察を続け、農業体験は待望の稲刈り。
稲刈りではさっそく新米を試食。「おかわりっ!!」という子どもたちの元気な声がありました。
今年のお米はこれでおしまいですが、このあとは麦をまきます。
これから冬に向かって、生きものは変わるのでしょうか？田んぼはどんな様子になるのでしょうか？
また、次回はこれまでの発表と感謝祭の予定です。
これまで参加して下さった方、どんな活動をしていたのか興味を持った方、 お友達を誘ってぜひご参加ください。
2011年10月09日(火)に想いを紡ぐ會の事務所にて、第2回 手打ちうどん体験を行いました。
農業プロジェクトでお借りしている田んぼを利用して作った小麦粉を使用してうどんを作りました。
今回は元気な兄弟が参加してくれました。
今回は小学1年生と幼稚園の年中さんの元気のいい兄弟が参加してくれました。
二人で力をあわせて上手にうどんをつくることができました。
試食では「今まで食べた中で一番最高っ!!」というのうれしい感想も飛び出しました。
やってみたいと思った方、今回参加した方も、お友達を誘って次回ぜひご参加ください。
2012年09月20日(水)に日本橋社会教育会館7階の料理教室で行われた、第41回日本橋粉の会の様子です。「江戸風手打ち蕎麦打ち講 蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、しょうが切り、粉メニューは「紅茶のシフォンケーキ」を作りました。
◇ 蕎麦打ちの様子
◇ 今月の変わり蕎麦
◇ 今月の粉メニュー
2011年9月19日(水)に日本橋社会教育会館調理室にて、第1回 手打ちうどん体験を行いました。
農業プロジェクトでお借りしている田んぼを利用して作った小麦粉を使用してうどんを作りました。
親子、お友達同士で参加していただき、楽しかったという感想をいただきました。
◇ 手打ちうどん体験の様子
2歳から小学4年生まで幅広い年齢の子どもたちが参加してくれました。
一生懸命粉をこね、コシの強い生地で伸ばすのに悪戦苦闘しながらも、みなさんおいしそうなうどんを作ることが出来ました。
楽しかったという感想も多く聞かれました。試食で食べたうどんを「もっと食べる!!」とお子さんのうれしい言葉もありました。
やってみたいと思った方、今回参加した方も、お友達を誘って次回ぜひご参加ください。